Benvinguts!

Abans de començar, m'agradaria primer de tot explicar-vos el perquè m'he decidit a fer un blog titolat  "La cuina de Can Bertrand".

El meu pare, Francesc Bertrand, a qui li agradava molt escriure, va fer un llibre amb totes les receptes de la seva mare, la meva àvia, Carme Mas, i també de la meva mare, Anna Mª Bosch.
Tant jo, com les meves filles,  Sílvia, Gemma i Mireia, molts cops utilitzem aquestes receptes, doncs ens agrada molt cuinar i aquesta ha sigut la idea:  transmetre tot l'art culinari de la meva família per si hi ha algú a qui li pugui interessar.
Aniré a poc a poc... hi haurà un índex classificat per matèries i dintre de cada una explicaré els diferents plats, que podreu gaudir quan volgueu.

Cada setmana publicaré un plat, classificant-lo segons la matèria en qüestió... doncs en aquests moments, tampoc tinc massa temps per fer-ho més ràpid.

Es tracta d'una cuina senzilla i casolana que espero sigui del vostre gust, tal i com ha sigut del nostre. El meu pare i el meu avi van ser grans gourmets i crec que aquest humil escrit pot honrar la seva memòria.

Disfruteu i sobretot no us empatxeu!!!