Comprar champiñones, bien enteros, bien cortados en láminas. Acostumbro a comprarlos laminados, así sólo los tengo que pasar por agua y ya está...
En una sartén con aceite de oliva, los frío... y cuando ya están hechos, les añado ajo y perejil bien picados... les doy una vuelta, añado un pellizco de sal y a servir.
Los podéis utilizar para acompañar diferentes tipos de carne, en tortilla o en revuelto con tomate y huevo.
Espero que os gusten...
También los podéis servir como aperitivo: crudos, con aceite de oliva, sal y pimienta y unas gotas de vinagre de Módena.
