How about ... how is the heat ... ???
This week, so warm, I suggest you a first chilly dish ... it is simple and not expensive and can safely leave in the refrigerator once made.
Ingredients for 4 people:
- 4 avocados
- 4 packets of prawns tails, boiled
- Kraft Mayonnaise light
- Ketchup, Heinz brand fiery Chilli
- 1 lettuce cut into strips or cut in sheets
First of all, you get avocados and you empty them. Afterwards you keep the shells on a plate.
You put the pulp in a bowl and you cut it into pieces. Here you add the shrimp tails into pieces too.
In a large cup you put the mayonnaise with ketchup, Chilli gives a spicy mix their touch ... with a spoon ...and I add the sauce to the bits of avocado and prawns. Remove it all good and begin to fill shells with a spoon.
They must be completely filled. Finally I trim you put a tail of each prawn.
Once you get a tray, you cut lettuce into strips and you place them over avocados and refrigerators. It must serve chilled.
I hope you like it ... !!!
lunes, 27 de julio de 2015
AGUACATES CON LANGOSTINOS: (entrante)
Qué tal... cómo va la calor... ???
Que os parece si para esta semana, tan calurosa, os sugiero un primer plato fresquito... es sencillo y económico y lo podéis dejar en el frigorífico tranquilamente, una vez hecho.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 aguacates
- 4 sobres de colas de langostinos, ya hervidas
- Mayonesa Kraft ligera
- Ketchup, marca Heinz fiery Chilli
- 1 lechuga cortada en juliana o en hojas
Cogéis los aguacates y los vaciáis. Reserváis las cáscaras en un plato.
Ponéis la pulpa en un plato hondo y la cortáis a trocitos. A continuación le añadís las colas de langostino también a trocitos.
En una taza grande ponéis la mayonesa con el Ketchup, el Chilli le da un toque picante... y lo mezcláis con una cuchara... añadiéndo la salsa a los trocitos de aguacate y langostinos. Lo removéis todo bien y empezáis a rellenar las
cáscaras con una cuchara.
Tienen que quedar completamente llenas. Al final le ponéis de adorno una cola de langostino a cada una.
Cogéis una bandeja, cortáis lechuga en juliana y colocáis los aguacates encima y al frigorífico. Se tiene que servir bien frío.
Espero que os guste... !!!
Que os parece si para esta semana, tan calurosa, os sugiero un primer plato fresquito... es sencillo y económico y lo podéis dejar en el frigorífico tranquilamente, una vez hecho.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 aguacates
- 4 sobres de colas de langostinos, ya hervidas
- Mayonesa Kraft ligera
- Ketchup, marca Heinz fiery Chilli
- 1 lechuga cortada en juliana o en hojas
Cogéis los aguacates y los vaciáis. Reserváis las cáscaras en un plato.
Ponéis la pulpa en un plato hondo y la cortáis a trocitos. A continuación le añadís las colas de langostino también a trocitos.
En una taza grande ponéis la mayonesa con el Ketchup, el Chilli le da un toque picante... y lo mezcláis con una cuchara... añadiéndo la salsa a los trocitos de aguacate y langostinos. Lo removéis todo bien y empezáis a rellenar las
cáscaras con una cuchara.
Tienen que quedar completamente llenas. Al final le ponéis de adorno una cola de langostino a cada una.
Cogéis una bandeja, cortáis lechuga en juliana y colocáis los aguacates encima y al frigorífico. Se tiene que servir bien frío.
Espero que os guste... !!!
ALVOCATS AMB LLAGOSTINS (entrant)
Què tal ... com va la calor ... ???
Que us sembla si per aquesta setmana, tan calorosa, us suggereixo un primer plat fresquet ... és senzill i econòmic i el podeu deixar a la nevera tranquil·lament, un cop fet.
Ingredients per a 4 persones:
- 4 alvocats
- 4 sobres de cues de llagostins, ja bullides
- Maionesa Kraft lleugera
- Ketchup, marca Heinz Fiery Chilli
- 1 enciam tallat en juliana o en fulles
Agafeu els alvocats i els buideu. Reserveu les closques en un plat.
Poseu la polpa en un plat fons i la talleu a trossets. A continuació li afegiu les cues de llagostí també a trossets.
En una tassa gran poseu la maionesa amb el Ketchup, el Chilli li dóna un toc picant ... i ho barregeu amb una cullera ... afegint la salsa als trossets d'alvocat i llagostins. Ho remeneu tot bé i comenceu a omplir les closques amb una cullera.
Han de quedar completament plenes. Al final li poseu d'adorn una cua de llagostí a cadascuna.
Agafeu una safata, talleu enciam en juliana i col·loqueu els alvocats a sobre i al frigorífic. S'ha de servir ben fred.
Espero que us agradi ... !!!
Que us sembla si per aquesta setmana, tan calorosa, us suggereixo un primer plat fresquet ... és senzill i econòmic i el podeu deixar a la nevera tranquil·lament, un cop fet.
Ingredients per a 4 persones:
- 4 alvocats
- 4 sobres de cues de llagostins, ja bullides
- Maionesa Kraft lleugera
- Ketchup, marca Heinz Fiery Chilli
- 1 enciam tallat en juliana o en fulles
Agafeu els alvocats i els buideu. Reserveu les closques en un plat.
Poseu la polpa en un plat fons i la talleu a trossets. A continuació li afegiu les cues de llagostí també a trossets.
En una tassa gran poseu la maionesa amb el Ketchup, el Chilli li dóna un toc picant ... i ho barregeu amb una cullera ... afegint la salsa als trossets d'alvocat i llagostins. Ho remeneu tot bé i comenceu a omplir les closques amb una cullera.
Han de quedar completament plenes. Al final li poseu d'adorn una cua de llagostí a cadascuna.
Agafeu una safata, talleu enciam en juliana i col·loqueu els alvocats a sobre i al frigorífic. S'ha de servir ben fred.
Espero que us agradi ... !!!
martes, 7 de julio de 2015
WHITE ASPARAGUS PUDDING (started)
We continue our recipes for this summer regime ...
Today I propose you an asparagus pudding.
It is an easy and economical recipe that it can be made the day before leaving ...
Ingredients for 6 people:
- 1 can of white asparagus 1/2 Kg. (of good quality).
- 1 can of evaporated perfect milk, partly skimmed, small (250 grams. aprox.)
- 4 eggs
- Grated nutmeg, salt and pepper (low)
It puts everything in a pot and you mix all well with a blender.
Afterwards you put all in a Pyrex baking pan, previously buttered sweet cow, so it does not stick.
Heat de oven 10 minutes before the furnace.
You put the mixture in the oven at 170 ° water bath for 45'
Before removing from the oven, you prick it with a toothpick.
If this comes out clean it is already, but if not you leave it 15' more.
Once done, you let it cool and you put it, once cold, in the refrigerator.
Best do it the day before.
Careful not to overdo the nutmeg, salt and pepper ...
You unmold on a tray and then you can garnish with sliced hard-boiled egg, red pepper, stuffed olives and anchovies on top.
You can serve also accompanied by a mayonnaise sauce aside.
You can make different types of puddings.
There is one that is also very good with salmon and prawns.
There is another that is made with trout ...
These recipes I will give you the other day ...
Today I propose you an asparagus pudding.
It is an easy and economical recipe that it can be made the day before leaving ...
Ingredients for 6 people:
- 1 can of white asparagus 1/2 Kg. (of good quality).
- 1 can of evaporated perfect milk, partly skimmed, small (250 grams. aprox.)
- 4 eggs
- Grated nutmeg, salt and pepper (low)
It puts everything in a pot and you mix all well with a blender.
Afterwards you put all in a Pyrex baking pan, previously buttered sweet cow, so it does not stick.
Heat de oven 10 minutes before the furnace.
You put the mixture in the oven at 170 ° water bath for 45'
Before removing from the oven, you prick it with a toothpick.
If this comes out clean it is already, but if not you leave it 15' more.
Once done, you let it cool and you put it, once cold, in the refrigerator.
Best do it the day before.
Careful not to overdo the nutmeg, salt and pepper ...
You unmold on a tray and then you can garnish with sliced hard-boiled egg, red pepper, stuffed olives and anchovies on top.
You can serve also accompanied by a mayonnaise sauce aside.
You can make different types of puddings.
There is one that is also very good with salmon and prawns.
There is another that is made with trout ...
These recipes I will give you the other day ...
PUDING DE ESPARRAGOS BLANCOS (entrante)
Continuamos con nuestras recetas de régimen para este verano...
Hoy os propongo un puding de espárragos.
Se trata de una receta muy fácil y económica que se puede dejar hecha el día antes...
Ingredientes para 6 personas:
- 1 lata de espárragos blancos de 1/2 Kg. (de buena calidad)
- 1 bote de leche ideal evaporada, parcialmente desnatada, pequeño (250 grs.)
- 4 huevos
- nuez moscada rallada, sal y pimienta (poca)
Se pone todo en un pote y lo trituráis con el minipimer.
Lo echáis en un molde de pirex para horno, previamente untado con mantequilla de vaca dulce, para que no se pegue.
Precalentáis el horno 10 minutos antes.
Lo ponéis en el horno a 170º al baño maría durante 45'
Antes de sacarlo del horno, lo pincháis con un palillo. Si éste
sale limpio es que ya está, sino lo dejáis 15' más
Una vez hecho, lo dejáis enfriar y lo ponéis, una vez frio, en la nevera.
Mejor hacerlo el día antes.
Cuidado con no pasarse con la nuez moscada, la sal y la pimienta...
Lo desmoldáis en una bandeja y a continuación, lo podéis adornar con huevo duro cortado a rodajas, pimento rojo y aceitunas rellenas de anchoa por encima.
Se puede servir también acompañado de una salsa mayonesa aparte.
Se pueden hacer diferentes tipos de pudings.
Hay uno que también queda muy bueno con salmón y gambas.
Hay otro que se hace con trucha...
Estas recetas os las daré otro día...
Hoy os propongo un puding de espárragos.
Se trata de una receta muy fácil y económica que se puede dejar hecha el día antes...
Ingredientes para 6 personas:
- 1 lata de espárragos blancos de 1/2 Kg. (de buena calidad)
- 1 bote de leche ideal evaporada, parcialmente desnatada, pequeño (250 grs.)
- 4 huevos
- nuez moscada rallada, sal y pimienta (poca)
Se pone todo en un pote y lo trituráis con el minipimer.
Lo echáis en un molde de pirex para horno, previamente untado con mantequilla de vaca dulce, para que no se pegue.
Precalentáis el horno 10 minutos antes.
Lo ponéis en el horno a 170º al baño maría durante 45'
Antes de sacarlo del horno, lo pincháis con un palillo. Si éste
sale limpio es que ya está, sino lo dejáis 15' más
Una vez hecho, lo dejáis enfriar y lo ponéis, una vez frio, en la nevera.
Mejor hacerlo el día antes.
Cuidado con no pasarse con la nuez moscada, la sal y la pimienta...
Lo desmoldáis en una bandeja y a continuación, lo podéis adornar con huevo duro cortado a rodajas, pimento rojo y aceitunas rellenas de anchoa por encima.
Se puede servir también acompañado de una salsa mayonesa aparte.
Se pueden hacer diferentes tipos de pudings.
Hay uno que también queda muy bueno con salmón y gambas.
Hay otro que se hace con trucha...
Estas recetas os las daré otro día...
PUDING D'ESPARRECS BLANCS (entrant)
Continuem amb les nostres receptes de règim per a aquest estiu ...
Avui us proposo un púding d'espàrrecs.
Es tracta d'una recepta molt fàcil i econòmica que es pot deixar feta el dia abans ...
Ingredients per a 6 persones:
- 1 llauna d'espàrrecs blancs de 1/2 Kg. (de bona qualitat)
- 1 pot de llet ideal evaporada, parcialment desnatada, petit (250 grs.)
- 4 ous
- Nou moscada ratllada, sal i pebre (poca)
Es posa tot en un pot i ho tritureu amb el minipimer.
Ho aboqueu en un motlle de pirex per forn, prèviament untat amb mantega de vaca dolça, perquè no s'enganxi.
Haureu calentat el forn 10 minuts abans.
Ho poseu al forn a 170 º al bany maria durant 45'
Abans de treure-ho del forn, el punxeu amb un escuradents. Si aquest surt net és que ja està, sinó el deixeu 15' més.
Un cop fet, ho deixeu refredar i el poseu, un cop fred, a la nevera.
Millor fer-ho el dia abans.
Compte amb no passar-se amb la nou moscada, la sal i el pebre...
El buideu en una safata i a continuació, el podeu adornar amb ou dur tallat a rodanxes, pebrot vermell i olives farcides d'anxova per sobre.
Es pot servir també acompanyat d'una salsa maionesa a part.
Es poden fer diferents tipus de púdings.
N'hi ha un que també queda molt bo amb salmó i gambes.
Hi ha un altre que es fa amb truita de riu ...
Aquestes receptes us les donaré un altre dia ...
Avui us proposo un púding d'espàrrecs.
Es tracta d'una recepta molt fàcil i econòmica que es pot deixar feta el dia abans ...
Ingredients per a 6 persones:
- 1 llauna d'espàrrecs blancs de 1/2 Kg. (de bona qualitat)
- 1 pot de llet ideal evaporada, parcialment desnatada, petit (250 grs.)
- 4 ous
- Nou moscada ratllada, sal i pebre (poca)
Es posa tot en un pot i ho tritureu amb el minipimer.
Ho aboqueu en un motlle de pirex per forn, prèviament untat amb mantega de vaca dolça, perquè no s'enganxi.
Haureu calentat el forn 10 minuts abans.
Ho poseu al forn a 170 º al bany maria durant 45'
Abans de treure-ho del forn, el punxeu amb un escuradents. Si aquest surt net és que ja està, sinó el deixeu 15' més.
Un cop fet, ho deixeu refredar i el poseu, un cop fred, a la nevera.
Millor fer-ho el dia abans.
Compte amb no passar-se amb la nou moscada, la sal i el pebre...
El buideu en una safata i a continuació, el podeu adornar amb ou dur tallat a rodanxes, pebrot vermell i olives farcides d'anxova per sobre.
Es pot servir també acompanyat d'una salsa maionesa a part.
Es poden fer diferents tipus de púdings.
N'hi ha un que també queda molt bo amb salmó i gambes.
Hi ha un altre que es fa amb truita de riu ...
Aquestes receptes us les donaré un altre dia ...
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