AGUACATES CON LANGOSTINOS: (entrante)

Qué tal... cómo va la calor... ???
Que os parece si para esta semana, tan calurosa,  os sugiero un primer plato fresquito... es sencillo y económico y lo podéis dejar en el frigorífico tranquilamente, una vez hecho.

Ingredientes para 4 personas: 
- 4 aguacates
- 4 sobres de colas de langostinos, ya hervidas
- Mayonesa Kraft ligera
- Ketchup, marca Heinz fiery Chilli
- 1 lechuga cortada en juliana o en hojas 

Cogéis los aguacates y los vaciáis. Reserváis las cáscaras en un plato. 
Ponéis la pulpa en un plato hondo y la cortáis a trocitos. A continuación le añadís las colas de langostino también a trocitos. 
En una taza grande ponéis la mayonesa con el Ketchup, el Chilli le da un toque picante... y lo mezcláis con una cuchara... añadiéndo la salsa a los trocitos de aguacate y langostinos. Lo removéis todo bien y empezáis a rellenar las 
cáscaras con una cuchara. 
Tienen que quedar completamente llenas. Al final le ponéis de adorno una cola de langostino a cada una. 
Cogéis una bandeja, cortáis lechuga en juliana y colocáis los aguacates encima y al frigorífico. Se tiene que servir bien frío.
Espero que os guste... !!!