ENSALADILLA RUSA CON SALMÓN AHUMADO (entrante)/RUSSIAN SALAD WITH SMOKED SALMON (started)

INGREDIENTES PARA 6/7 PERSONAS:/

INGREDIENTS FOR 6/7 PEOPLE : 

- PATATAS (6 patatas medianas)

- POTATOES (6 medium potatoes)

- JUDÍAS VERDES FINAS (500 grs.) 

- FINE GREEN BEANS (500 grams.) 

- ZANAHORIAS (6)/CARROTS (6)

- GUISANTES (500 grs.)/PEAS (500 grams.)

- 1 LATA DE ATÚN GRANDE/1 CAN OF LARGE TUNA

- 5 HUEVOS DUROS/5 BOILED EGGS

-1 LATA DE ACEITUNAS, RELLENAS DE ANCHOA GRANDE/1 CAN OF OLIVES, STUFFED  ANCHOVIES LARGE

- SAL/SALT

- SALSA MAHONESA KRAFT/KRAFT MAYONNAISE

- 1 PAQUETE DE SALMÓN AHUMADO/1 PACKAGE OF SMOKED SALMON 

Se corta toda la verdura en trozos pequeños y se pone en una olla a fuego junto con los 5 huevos y la sal. Se cuece aprox. durante unos 20 minutos. Se aparta y se deja enfriar./

Cut all the vegetables into small pieces and put in a pot on the fire along with the 5 eggs and salt. Baked approx. for about 20 minutes. Departs and cool. 

Los huevos se mondan y se cortan también a trozos pequeños

añadiéndolos a la verdura junto con la lata de atún y las aceitunas rellenas de anchoa, también a trozos pequeños. 

Eggs are blanched and are also cut into small pieces, adding them to the vegetables along with the can of tuna and olives stuffed anchovies, also into small pieces. 

Se mezcla todo y se añade la salsa mahonesa (3 o 4 cucharadas)./Mix everything and mayonnaise (3 o 4 tablespoons) is added.

Finalmente le dais forma de flan y le ponéis encima las tiras de salmón ahumado./Finally you give way and you put custard over strips of smoked salmon.

A continuación lo metéis en la nevera, dado que se tiene que servir muy frío. Este plato es ideal para hacerlo en verano. Se puede dejar hecho y a la vuelta de la playa, tomarlo como entrante./Then you put it in the fridge, since it has to be served very cold. This dish is perfect to do in summer. You can leave done and when you return from the beach devour him as a starter. 

También podéis comprar un paquete de 750 grs. de ensaladilla rusa congelada, marca Findus. Lo dejáis cocer durante 6 minutos, una vez se ponga a hervir.

Es más rápido de hacer y da menos trabajo. Después de dejar que se enfríen las verduras, le añadís el resto./Also you can buy a pack of 750 grams. Findus brand of potato salad frozen. You cook it from 6 minutes, once it starts to boil. It is faster to do and have less work. After cooling the vegetables, you will add the rest.